Нижегородский проект козьей фермы признан одним из лучших

Нижегородский проект козьей фермы признан одним из лучших 11.12.2018 09:43

Проект создания данной фермы родился год назад. Тогда в семье было всего две козы. «Знакомые и друзья стали обращаться за молоком и творогом для больных детей и родственников. Тогда и пришла идея создания фермерского хозяйства. Научились готовить и молодой сыр», - рассказывает Николай.

Почему именно козий сыр и молоко? «В таких продуктах есть бета-казеин, стимулирующий иммунитет и укрепляющий здоровье человека, много разных минералов, витаминов группы А, В, С, D. Эти кисломолочные продукты можно включать в рацион аллергикам, при бессоннице, проблемах с суставами, различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей», - отмечает фермер.

11.12.2018
Источник: The DairyNews
Регион: Нижегородская обл.