Появление молока А1 – следствие мутации КРС

Появление молока А1 – следствие мутации КРС 10.12.2018 09:53

- Изначально все молоко было А2. Единственная причина, почему появилось А1 молоко, – это мутации КРС несколько тысяч лет назад в северных районах Европы, – рассказал эксперт. – И сейчас большая доля европейского КРС продуцирует молоко А1. Но козы, овцы, верблюды и даже люди продуцируют молоко А2. И в России, безусловно, много коров, продуцирующих молоко А2, но немало и таких, которые продуцируют А1.

Новый выпуск программы «Молочные скептики» можно посмотреть на официальном youtube-канале информационного агентства The DairyNews: https://www.youtube.com/channel/UCcAwqubRevAyC_TKcirl55g

10.12.2018
Источник: The DairyNews
Регион: Мир