Всероссийский сырный фестиваль «2 года санкциям» пройдет в Истринском районе МО 6 августа

«В эту субботу, 6 августа, исполняется два года санкциям. Мы с коллегами-сыроварами решили отметить это событие - ударить по ним сырным фестивалем. Участие бесплатное и для гостей, и для фермеров. Начало в 11:00. Сразу будет работать ярмарка и можно будет покупать, покупать и покупать дефицитные сейчас сыры. Мы (сыровары) достанем из погребов наши лучшие сырные головы, которые специально откладывали понемногу течении всего года!» - говорят организаторы.

Участие в первом российском сырном фестивале примут участие: Джон Кописки (Богдарня, Владимирская область), Наталья Дербенева (Рузский район, Подмосковье), «Губернский сыроварЪ» (Нижний Новгород), Валерий Ройгас и фермерский кооператив «Усадьба Поседкино», Вадим Рошка (Старицкий район, Тверская область), Любовь Горбачева (Темкинский район, Смоленская область), Дмитрий Гришаев (Адыгея), Виктор Руди (Побочино, Омская область), Давид Саакян (Можайский район, Подмосковье), Тарас Кожанов (Лукоз Саба, Марий Эл, Татарстан).

Организаторы - Истринская сыроварня «Русский пармезан» - также поднимут из погребов сыры, которые раньше были только по предзаказу, варившиеся прошлой осенью, холодным зимними днями и весной.

Зрители смогут увидеть варку сыра, а также понаблюдать за процессом превращения молока в сыр от начала и до конца, будет открыт сырный погреб - можно будет посмотреть на процесс созревания сыров. В программе фестиваля запланировано проведение круглых столов на тему сбыта и создания сырного фермерского кооператива в разных регионах; директор фермерского базара «Петровский» расскажет, как выбрать правильный и хороший сыр и многое другое.

На фестивале будет проведен конкурс сыров, где будут учитываться мнения экспертов и зрителей. Победители получат медали и сразу смогут подписать контракты на поставку на Петровский фермерский базар, магазин «Сырный сомелье» и другие магазины Москвы.

05.08.2016
Источник: riamo.ru
Регион:Москва и МО