За месяц оптовая цена сливочного масла 82,5% снизилась на 100 рублей – Александр Поляк

Издание подробно разбирало ситуацию с ростом цен на масло в августе 2024 года, последняя публикация о замедлении роста цен вышла в сентябре.

Весь октябрь оптовая цена сливочного масла шла вниз и снизилась на 100 рублей. Как считает Александр Поляк, на данный момент рынок стабилизировался. 

«Рост цен на масло, в том числе, был вызван ростом цен на молоко-сырье. Сейчас цены уперлись в снижение потребления, выкуплен большой объем продукта. Цены могут «болтаться» в зависимости от того, какой объем привезут по импорту. Ожидается импорт масла из Индии и Ирана. Пока в страну завезли 20 тонн масла из Турции, это очень мало, одна небольшая грузовая машина», – уточнил эксперт.
Запасы масла на складах Беларуси минимальные, но показывают рост. Если месяц назад они были «нулевые и даже отрицательные», то сейчас объемы запасов составляют 1 тыс. тонн.

Результаты опроса по ноябрьскому прогнозу цен на сливочное масло 82,5% в чате DairyTrader показали, что 23% участников рынка ожидают цену в пределах 900-925 руб./кг. 21%  прогнозирует цену на уровне 875-900 руб./кг, 19% – на уровне 850-875 руб./кг.  9% уверены, что цена составит 825-850 руб./кг, еще  9% – 800-825 руб./кг. В тоже время 8% назвали цену 925-950 руб./кг, 6% – 950-1000 руб./кг.

«Сейчас оптовая цена масла 82,5% без НДС 800 рублей, с НДС – 900 рублей. На рынке есть предложения по 890 рублей даже на белорусский продукт и 870−875 рублей – на российский ГОСТ. Спрос на масло притормозился, предложения увеличились, что создает «плохие» условия для роста цены. Думаю, что в ноябре цена на масло не упадет ниже 850 рублей», – пояснил Александр Поляк.

Эксперт привел свежие данные Экспертно-аналитического центра агробизнеса по изменению розничных цен на продукты питания в РФ за год на полке (21 октября 2024 года к 23 октября 2023 года). На первом месте картофель – рот цены на 59%, на втором сливочное масло – 29,1%. Сметана подорожала на 14,4%, пастеризованное молоко – на 14,4 %, стерилизованное молоко на 13,5%. Сыры твердые и полутвердые – на 9%, сухие молочные смеси для детского питания – на 6,5%.

Таким образом, сливочное масло стало самым дорогим из самых потребляемых молочных продуктов. За год его цена на полке в магазине выросла со 155−160 рублей за пачку до 230-300 рублей.

«С учетом продуктовой инфляции в 20% масло уже ее обогнало на 10%. Оно начало дорожать на полке быстрее, чем все остальные молочные продукты, рост цен на него еще на полпути. Думаю, что в конце января будущего года мы увидим реальное подорожание всей молочки в магазине», – подытожил Александр Поляк.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   https://dairynews.ru/news/za-mesyats-optovaya-tsena-slivochnogo-masla-82-5-s.html